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蛋粉中存在著隱藏的危險(xiǎn)?

更新時(shí)間:2022-04-15      點(diǎn)擊次數(shù):1216

蛋粉中會(huì)含有一些未列于表中(危害健康)的成分。植物會(huì)從土壤中吸收重金屬,然后經(jīng)過一系列的傳遞,重金屬會(huì)被傳遞到蛋粉中。

使用Vanta手持式XRF分析儀對蛋粉進(jìn)行檢測

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我們借此機(jī)會(huì)使用Vanta手持式X射線熒光光譜(XRF)分析儀對4種蛋粉進(jìn)行了檢測。在這次檢測實(shí)驗(yàn)中,我們使用的是VMW型號Vanta分析儀的地球化學(xué)模式。便攜式Vanta分析儀可以在幾秒鐘之內(nèi)對蛋粉進(jìn)行準(zhǔn)確的元素分析。

結(jié)果

結(jié)果表明在我們所檢測的蛋粉中,沒有發(fā)現(xiàn)鉛(Pb)或鎘(Cd)元素。不過,我們確實(shí)發(fā)現(xiàn)了較高含量的溴(Br)。溴是一種*的致癌物(一種會(huì)引起癌癥的物質(zhì))。溴可能來自于一種噴灑在用于制造蛋粉的植物上的農(nóng)藥,或者甚至可能來自于一種被稱為溴酸鉀的添加劑。

歐盟、加拿大和多個(gè)其他國家都嚴(yán)禁在消費(fèi)者攝入的食品中使用溴酸鉀。雖然美國食品管理局確實(shí)對食品中允許使用的溴含量有所限制,但是美國是少數(shù)幾個(gè)沒有禁止使用溴基添加劑的國家之一。


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